CHILLI PAROTTA

சில்லி பரோட்டா

Serves: 2
Prep Time: 15 min
Cook Time: 20 min

தேவையான பொருள்கள்:
பரோட்டா: 4 (சிறிது)
குடை மிளகாய்:  1 (பெரிது)
வெங்காயம்: 1 (பெரிது)
தக்காளி: 2-3 (சிறிது)
வர மிளகாய்: 4(சிறிது)
சோம்பு: 1 டேபிள் ஸ்பூன்
முந்திரி: 4

அரைக்க:
வர மிளகாய்
சோம்பு
முந்திரி
இவை நன்றாக அரைந்த  பின், தக்காளியையும்  சேர்த்து அரைக்கவும்.

செய்முறை:
1. பரோட்டாவை சதுரமாக வெட்டி எடுத்துக் கொள்ளவும்
2. வெங்காயம், குடை மிளகாயையும் வெட்டிக் கொள்ளவும்
3. கடாயில் எண்ணெய் போட்டு, வெங்காயம், குடை மிளகாயை வதக்கவும்
4. அரைத்த  தக்காளி பேஸ்ட்ஐ போட்டு கொதிக்க விடவும்
5. உப்பு போடவும்
6. பரோட்டாவை போட்டு கிண்டவும்
7. தக்காளி நன்றாக ஊறிய பின், இறக்கி வைக்கவும்

குறிப்பு:
காரம் அதிகமாக இருந்தால் சிறிது நெய் போடவும்.
கொத்தமல்லி தூவிக் கொள்ளவும்.