Sweetpotato podimas

சர்க்கரைவள்ளி பொடிமாஸ்                                             

தேவையான பொருட்கள் 

சர்க்கரைவள்ளி 1/4 கிலோ 

உப்பு தேவைக்கேற்ப 

 

           

தாளிக்க

நல்லெண்ணெய்  1 மேஜைக்கரண்டி

கடுகு 1 தேக்கரண்டி

சிவப்பு மிளகாய் 2
உளுத்தம்பருப்பு 2 தேக்கரண்டி 

பச்சைமிளகாய் 1

சிறிய வெங்காயம் 5(பொடியாக வெட்டியது)

கறிவேப்பிலை
தேங்காய் அரை மூடி (பூவாக  திருகியது )

கொத்தமல்லி இலை 

செய்முறை

சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கை  தோலுடன் அரை வேக்காடு வேகவைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும் 

சிறிது ஆறவிட்டு தோல் நீக்கி காரட் துருவியில் துருவிக்கொள்ளவும் 

வாணலியில்  எண்ணெய் விட்டு  கடுகு மற்றும் கொடுத்துள்ளவற்றை தாளித்து துருவிய சர்க்கரைவள்ளி +தேவையான உப்பு +தேங்காய் 
 சேர்த்து கிளறி இறக்கி விடவும்.

பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலை சேர்க்கவும் 

சுவையான சர்க்கரைவள்ளி பொடிமாஸ்       தயார்