Beetroot Thogaiyal - பீட்ரூட் தொகையல்

தேவையான பொருட்கள் 
பீட்ரூட்  1 (150 கிராம்) 
உளுத்தம்பருப்பு 1 டீஸ்பூன் 
தேங்காய் 2 தேக்கரண்டி 
சிவப்பு மிளகாய் 3
புளி சிறிது 
உப்பு தேவைக்கேற்ப 
           
செய்முறை

• பீட்ரூட்  தோல் நீக்கி சிறு துண்டுகளாக்கி வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.
• வெறும் வாணலியில் உளுந்தம் பருப்பு மற்றும் மிளகாய் வறுத்து  எடுத்துக் கொள்ளவும் .பின் தேங்காயை சிறிது சூடேற லேசாக வதக்கி கொள்ளவும்.
• இவை எல்லாவற்றையும் புளி மற்றும்  சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைத்து எடுக்கவும்.
• சுவையான சத்தான பீட்ரூட் தொகையல் தயார்.

பி.கு 

1. சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட அருமையான பொருத்தம்.
2. எண்ணெய்  இல்லாத மற்றும் சத்தான தொகையல்.
3. பத்திய சாப்பாட்டுடன் மற்றும் கஞ்சியுடன் சாப்பிடலாம்.

Ingrdients

1 Beetroot (150 gms)

1 tsp Urad dal

2 tbsp Grinded coconut

3 Red dried chili

Pinch of Tamarind

Salt

Instructions

• Peel the skin and cut the Beetroot into small cubes. Cook them in boiling water and keep them aside to cool down.
• In a dry pan, fry the urad dal and chilies. Later add the coconut and sauté till it gets hot.
• In a mixer. add the cooked beetroot, the fried urad daal, chillies, coconut, tamarind with salt and grid them. Add water to get a paste consistency.
• Yummy Beetroot thogailyal is ready to be served.

Notes

1. Add them to your white rice with a little ghee and enjoy instant lunch.
2. Good with kanji and other detox foods like poridge, etc.
3. Its oil-free, healthy and good for improving blood flow.