உருளைக் கிழங்கு ,குடை மிளகாய் கறி

தேவையான பொருட்கள் 

குடை மிளகாய் 2
 உருளை கிழங்கு 2
வெங்காயம்  1
தக்காளி 1
உப்பு சிறிதளவு 
வரமிளகாய் பொடி தேவையான அளவு 

தாளிக்க - கடுகு ,உளுத்தம்பருப்பு ,1 சிவப்பு மிளகாய்  மற்றும் கறிவேப்பிலை 

செய்முறை

குடை மிளகாய்  மற்றும் உருளை கிழங்கு காயை நறுக்கி எண்ணெய் விட்டு நன்றாக வதக்கவும் .பாதி  வதங்கியதும் பொடியாக வெட்டிய வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியை சேர்த்து வதக்கவும் .அத்துடன் உப்பு மற்றும் வரமிளகாய் பொடி சேர்த்து  பின் 

சிறிது  எண்ணையில் தாளிக்க கொடுத்துள்ளவற்றை தாளித்து இறக்கி வைக்கவும் . 

Optional:

கொத்தமல்லி இலை  பொடியாக நறுக்கி கடைசியில் மேலே தூவி விடலாம்  . .