Sesame Thogaiyal/எள்ளு தொகையல்

எள்ளு தொகையல்  

தேவையான பொருட்கள் 

கருப்பு எள்ளு 50  கிராம் 
சிவப்பு மிளகாய் 3
புளி சிறிது 
உப்பு தேவைக்கேற்ப 
           
செய்முறை

• வெறும் வாணலியில் எள்ளு  மற்றும் மிளகாய் வறுத்து  எடுத்துக் கொள்ளவும் .
• எள்ளு சிறிது பொரிய விடவும் .
• இவை எல்லாவற்றையும் புளி மற்றும்  உப்பு சேர்த்து மிக்ஸியில் சிறிது தண்ணீர் விட்டு அரைத்து எடுக்கவும்.
• சுவையான சத்தான எள்ளு  தொகையல் தயார்.

பி.கு 

1. சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட அருமையான பொருத்தம்.
2. எண்ணெய்  இல்லாத மற்றும் சத்தான தொகையல்.
3. மிளகாய் தேவையான அளவு சேர்த்து கொள்ளலாம் .
4. இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை கட்டுப்படுத்துகிறது .

Ingrdients

Black Sesame 50 gms

3 Red dried chili

Pinch of Tamarind

Salt

Instructions

• In a dry pan, fry the sesame seeds  and chilies.
• Let sesame seeds splits a little.
• In a mixer. add the sesame seeds , chilies, tamarind with salt and grid them. Add water to get a paste consistency.
• Yummy Sesame thogaiyal is ready to be served.

Notes

1. Add them to your white rice with a little ghee/gingely oil and enjoy instant lunch.
2. Red chillies can be added as per requirement.
3. Its oil-free, healthy.
4. Good for reducing sugar problem.