ரிப்பன் பகோடா
புழுங்கல் அரிசி 1/2 கிலோ (2 1/2 டம்ளர் )
சிவப்பு மிளகாய் 15
சிவப்பு மிளகாய் 15
கடலை பருப்பு மாவு 1 டம்ளர்
பொட்டுக்கடலை மாவு 1/2 டம்ளர்
பூண்டு 10
பெருங்காயம் சிறிதளவு
வெண்ணெய் 1 மேஜைக்கரண்டி
உ ப்பு தேவையான அளவு
பொரித்தெடுக்க தேவையான கடலை எண்ணெய் 500 கிராம்
செய்முறை
அரிசி +மிளகாய்+பூண்டு கிரைண்டரில் நைசாக அரைத்துக் கொள்ளவும்
கடலை மாவு, பொட்டுக்கடலை மாவு ,பெருங்காயம் ,வெண்ணெய் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து பிசைந்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
வாணலியில் கடலை எண்ணெயை சூடு பண்ணவும் .
தயாராக வைத்துள்ள மாவை எண்ணெயில் ரிப்பன் பகோடா அச்சில் பிழிந்து பொறித்து எடுக்கவும் .
சுவையான ரிப்பன் பகோடா தயார் .
